Fortfarande inte bestämt dig för vad du ska äta ikväll? Och orkar du inte stå i köket? Lugn, bara lugn! MAN redaktionen tipsar om en matig sallad som tar 10 minuter att slänga ihop – och som är supergod!
Kikärtssallad med vitost.
Du behöver:
- 1 burk kikärter, 400 g
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 1 tsk sesamolja
- 2 msk olivolja
- 1 burk vitost tärnad paprika och chili
- ½ citron
- salt och peppar
Så här gör du:
Skölj kikärtorna och låt dem rinna av.
Tärna gurkan.
Skala och strimla löken.
Blanda kikärtor, lök och gurka i en skål tillsammans med sesam- och olivolja.
Vänd ner persilja och osttärningar.
Pressa över citron och smaka av med salt och peppar.
Psst..! Passa på att köp en grillad kyckling på vägen hem så får du i dig protein också! Och hacka i några äppelbitar, bara för matighetens skull, det kan bli riktigt gott faktiskt! 😉
Recept från http://www.arla.se/recept/kikartssallad-med-tarnad-vitost/
